Evde Kolay Ekmek Yapımı Tarifi

Evde Kolay Ekmek Yapımı Tarifi
03.04.2020
398
A+
A-

Corona virüs günlerinde günlük tüketim ürünlerinin başında gelen ekmeği evde nasıl yaparız? Evde ekmek yapımı tarifi nedir? Evde fırın ekmeği yapılır mı?

Corona virüs salgını sebebiyle kendini evlerinde karantinaya alan vatandaşların en çok ihtiyaç duyduğu ürünlerin başında ekmek geliyor. Birçok kişi ekmeğin üretimi ve satışı esnasında hijyen kurallarına dikkat edilmediğini düşünüyor. Hali hazırda ekmeklerin paketlenerek satılması gerekiyor ancak yine de tam anlamıyla koruma sağladığı düşüncesi yok. Bu yüzden birçok kişi evinde kendi ekmeğini yapmak istiyor. Peki evde ekmek yapma tarifi nedir? Evde fırın ekmeği yapılır mı? Kolayca ekmek yapmak isteyenler, sizi haberimize alıyoruz.

Evde Ekmek Yapımı Tarifi

Evde ekmek yapmak için gerekli malzeme listesi aşağıda bulunmaktadır.

Malzemeler

  • 8 bardak un
  • 1 şeker kaşığı tuz
  • 1 şeker kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı kuru maya
  • 3 bardak ılık su
  • Üzeri için
  • 1 kaşık yoğurt
  • 2 kaşık sıvıyağ

Evde Ekmek hamurunun Hazırlanışı

Un derin bir kaba alınır ve ortası açılarak şeker, maya ve ılık su eklenir. Tuz da eklendikten sonra hamur yumuşak kıvanda kalacak şekilde yoğrulur. Hamur, ele yapışkan ve yumuşak kıvamda olmalıdır. Ele bulaşmaması için eller hafif suyla ıslatılabilir. Yaklaşık 10 dakika yoğrulan hamur üzeri streçle ve kalın bir örtüyle kapatılarak mayalanma için bekletilir. Yaklaşık 2 saat oda sıcaklığında (mümkünse sıcak peteğe yakın ya da güneş alan bir yerde) bekletilir. Hamur iki katı büyüdüğü zaman elle havası alınarak tekrar bir önceki gibi sıcak ortamda üzeri kapalı şekilde 45 dakika daha bekletilir. Hamur yine eski büyüklüğüne geldiğinde ikiye bölünerek yağlanmış elle ya da kalıpla şekillendirilerek fırın kağıdı serilmiş tepsiye alınır. Üzerine, içinin daha iyi pişmesi için jiletle ya da keskin bıçakla çizik atıldıktan sonra zeytinyağı ve yoğurt karışımı ile kaplanır. Tercihen üzerine biraz un serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30-40 dakika pişirilir. Ekmek temiz bir örtünün üzerine serilmiş havlu kağıda alınır. Soğuma esnasında ekmek terleme yapacağından ters tarafı çevrilerek bekletilebilir.

REKLAM ALANI
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.